Iklódi Dóra: Cukormentes édességek

A BOOOK Kiadó jóvoltából megjelent Iklódi Dóra - a Wander. Food. Wonder bloggere - második receptkönyve, Cukormentes édességek címmel. Ennek örömére a Blogturné Klub hat tagja fakanalat ragadott, hogy kipróbálja az inzulinrezisztensek, cukorbetegek és egészséges életmódot folytatók számára összeállított gyűjteményt.
Tartsatok velünk és kényeztessétek magatokat édességekkel az egészségtudatosság jegyében!

Boook Kiadó 2020
152 oldal
Besorolás: szakácskönyv, cukormentes

Hogyan ​álmodjuk újra úgy 53 népszerű desszert receptjét, hogy azokat az inzulinrezisztenciával és cukorbetegséggel küzdők is bátran fogyaszthassák? Iklódi Dóri, a Wander. Food. Wonder bloggere és a Cukormentes örömök című sikerkönyv szerzője ezúttal nem kevesebbre vállalkozott, mint arra, hogy a piskótáktól kezdve a pitéken, tortákon, édes és sós aprósüteményeken át a krémekig és lekvárokig olyan finomságokat mutasson be legújabb könyvében, amelyek amellett, hogy a hétköznapokon és az ünnepnapokon is szépen megállják a helyüket, kellő nosztalgiával a nagyi jól bevált receptjeit is megidézik. Teszi mindezt a cukormentesség és az egészségtudatosság jegyében úgy, hogy a könnyen elkészíthető változatok mellett a komolyabb sütési tapasztalatokat igénylő nyalánkságokkal is bármikor meglephetjük édesszájú családtagjainkat, barátainkat. Mindegy, hogy a lekváros buktára, a hólabdára vagy a lúdláb tortára szavazunk, a szerző figyelt arra, hogy a hozzávalók könnyen beszerezhetők legyenek, a receptek leírását pedig Dóri extra tippjei színesítik. Aki elbizonytalanodna az alapanyag-használatban vagy a szénhidrátszámolásban, annak dietetikus szakértő tanácsai segítenek eligazodni a sütés előtt.

Lupi vett részt legutóbb receptes blogturnén a Boook Kiadó korábbi kiadványával, a Bea konyhája receptkönyvvel. Ez a bejegyzés annyira megtetszett nekem, hogy követtem a turné további állomásait is, végül annyira meggyőztek a bejegyzések, hogy megvettem anyukámnak karácsonyra a kiadványt, ami nagy sikert aratott. 

Lassan két éve lesz, hogy érintett vagyok a cukorbetegség témában. Szíven ütött azon az augusztusi napon a friss laborleletem eredménye, mert a fél évvel korábbi és az azt megelőzőek is normális értékeket mutattak. Anyukám már vagy húsz éve cukros, mást nem érint a családból, így hozzá fordultam a tapasztalatokért. Sajnos ő már inzulinos, én még jelenleg kordában tudom tartani a dolgot gyógyszerekkel. Ami viszont egyértelmű, amikor ez valakiről  kiderül, a delikvens élete örökre megváltozik, mert ha jót akar magának, végleg búcsút kell mondani a cukrot tartalmazó ételeknek, üdítőknek. Az én esetemben pedig a szénhidrátokat is számolgatnom kell. Marad a különféle cukorpótlók használata az édes ízért, és a teljes kiőrlésű lisztek használata a szénhidrátok lassú felszívódásáért. Így már időnként belefér a napi keretbe egy-egy szelet egészséges sütemény.

Megörültem tehát, amikor lehetőségem nyílt megismerni ezt a kiadványt, ugyanis más dolog egy-egy receptet megnézni a neten, papírfecnikre felírogatni, amit persze utána sosem találsz meg, ha keresed. Megint más egyben látni a kedvenceidet, egy igényes kivitelű receptkönyvben, amit bármikor előkaphatsz. Így nekem például kényelmesebb több receptből kiválasztani a megfelelőt - bár nagyon nehéz a választás, mert mind nagyon jól hangzik és a képek is csábítóak. Segítségül minden recept tartalmazza az egy szeletre eső kalória, szénhidrát, stb értékeket.

Bár jómagam már kiművelődtem a témában, azért nagyon hasznosnak találom, hogy  a receptek előtt részletes leírást kap az olvasó az alapanyagokról, elsősorban a különböző lisztekről, cukorhelyettesítőkről. Találtam újdonságot ezekben az információkban, igyekszem majd hasznosítani is ezeket.

A receptek következnek ezután a süteményfajták szerint elosztva, végül néhány krém és lekvár elkészítése kapott helyet. Úgy láttam a receptek mindegyike egyszerűen elkészíthető, szóval bátran ajánlom akár kezdő felhasználóknak is.

A saját tesztelésem kétféle sütire esett. Az első a Kókuszos Ferdinánd-tekercs, amiben a kókuszt rögtön kakaóval helyettesítettem Dóri ajánlására hallgatva, egyébként fahéjjal vagy dióval is tölthető. Gyakorlatilag egy kakaós csigát készítettem, mely kelt tészta alapú és mondhatom, nagyon finomra sikerült. Meg kell hagyni, kicsit tartok a kelt tésztáktól, mert nem szeretek hosszan szöszmötölni a konyhában, és ezért százszor csinálok inkább muffint vagy brownie-t, míg egyszer ráveszem magam az élesztős dolgokra. Pedig nagyon fincsi tud lenni a frissen kisült bukta, kifli, stb. A recept nem tartalmaz különleges alapanyagokat, és a liszt is keverve van, részben sima liszt, részben teljes kiőrlésű. Szokásos módon kellett összeállítani a tésztát, majd  50 percig keleszteni,  ezután nyújtani és megtölteni. Arról nem szólt a recept, ha nem a vajas-kókuszos tölteléket használjuk, akkor a többivel hogyan is megy, de kitaláltam, hogy akkor is olvasztott vajat kell használni a kinyújtott tésztára kenve és arra kell szórni az egyéb tölteléket. Miután felcsavartam és felszeleteltem a csigákat, én még pihentettem további fél órát, és utána kentem le tojással, aminek nem csak a sárgáját használtam, hanem az egészet felvertem. Ahogy látjátok a képeken, kicsit túlsütöttem, de nálunk mindenki így szereti, ha kicsit ropogósabb a tészta és jól át van sülve.

A másik sütim az Almás kenyér lett, és mondhatom, nem is választhattam volna jobban.  Így kell egy kis karácsony feelinget csempészni egy tavaszi vasárnap délutánba! Ez már a nekem való kevert tészta volt, amihez nagyjából csak össze kell dobálni az alapanyagokat. Persze attól lesz jó kis karácsony- illat, hogy mézeskalács fűszerkeverék megy a tésztába. Na és a reszelt alma sülő illata is remekül keveredik a fahéjas illattal. A recept dió hozzáadását írja, én ezt felcseréltem egy zacskónyi szeletelt mandulával, amit a tészta tetejére is szórtam. Az eredeti recept őzgerinc formát ír, de sajnos nem találtam az enyémet, pedig még kb tíz éve biztosan megvolt. Talán egyszer sütivel együtt vittem a vendégségbe, de mindegy is, mert találtam a csatos tortaformámba kivehető kuglóf betétet, és így megoldottam a helyzetet. Nagyon finom lett a süti, de nem vagyok biztos benne, hogy a reszelt almát nem kellett volna-e kifacsarni, mert egy kicsit szaftos a tészta, de nem vészesen. Szóval nem ázott el, nekem így is megfelel, de lehet, hogy jobb lett volna kifacsarni.

Ízlett ez a kis kóstoló az egész családnak, el is határoztam, hogy végig megyek majd a recepteken, remélem mind ilyen jól sikerül, mint az első próbálkozások. Szeretettel ajánlom!

Értékelés: 

Ha megtetszett, ITT megrendelheted!

Nyereményjáték:

Játékunk során kiválasztottunk néhány tradicionális magyar süteményt Iklódi Dóra könyvéből, titeket pedig arra kérünk, találjátok ki, mik lehetnek ezek. Minden állomáson láthatjátok az édességek neveit… csak kicsit hiányosan. Pótoljátok fel őket! Ha pedig segítségre lenne szükségetek, a nyereménydobozban találtok hozzájuk rövid leírásokat.
(Figyelem! A megfejtéseket elküldés után nem áll módunkban javítani. A nyertesnek 72 órán belül válaszolnia kell a kiértesítő e-mailre, ellenkező esetben új nyertest sorsolunk. Csak magyarországi címre postázunk.)

Feladvány:     _I_Ó_A_C_I

a Rafflecopter giveaway

Állomások:

Blogturné Klub
04/20 Könyv és más

04/22 Spirit Bliss Sárga könyves út

04/24 Hagyjatok! Olvasok!

04/26 Kelly & Lupi olvas

04/28 Readinspo

04/30 Dreamworld

Gáspár Bea: Bea konyhája

A BOOOK Kiadó jóvoltából megjelent Gáspár Bea első receptkönyve, Bea konyhája címmel. Ennek örömére a Blogturné Klub tizenhárom bloggere fakanalat ragad, hogy kipróbálja a Konyhafőnök VIP győztesének legkülönfélébb receptjeit, a mindenki által ismert és rajongásig szeretett tejbegríztől kezdve a marharostélyoson át, a narancsos sütőtökkrémlevesig, miközben megkóstoljuk a Gáspár család kedvenceit, és kitérőt teszünk a roma ételkülönlegességekhez is.

Tartsatok velünk, ismerjétek meg Bea receptkönyvét, és vigyétek haza a kiadó által felajánlott kötet egy példányát.

Boook kiadó, 2019

156 oldal

Besorolás: gasztronómia

Gáspár ​Beát nem kell bemutatni, hiszen sokan ismerik. Ő a Győzike-show felvágott nyelvű Bea asszonya, a Konyhafőnök VIP győztese, majd a Konyhafőnök zsűritagja, fantasztikus borvacsorák szervezője, lebonyolítója. Ebből a szakácskönyvből azonban egy másik Gáspár Bea portréja rajzolódik ki: a receptekhez írt apró történeteken keresztül beleshetünk a kulisszák mögé, ahol egyszerre vibráló egyéniség, aggódó anya és gondos feleség.

A könyv receptjei a Gáspár család kipróbált ételei, melyeket a szerző gyűjtött össze vendéglők szakácsaitól, barátoktól, a Konyhafőnök séfjétől, nénéktől az utcában, rokonoktól, barátoktól, a cigány vajda feleségétől, szóval mindenhonnan, ahol valami érdekeset látott, hallott. A könyvben található ételleírások négy nagy fejezetbe illeszkednek, a szerző életútját követve a gyerekkorától napjainkig. A tejbegríztől a New Yorkban kóstolt cheesecake-ig, a bodaktól a konfitált kacsacombig számtalan étel bizonyítja, hogy Bea konyhájában remekül összeférnek a hallott, tanult receptek a saját megszokott fogásaival, miközben egy pillanatra sem tagadja meg a hagyományait. Így lesznek a könyv nyomán készített ételek izgalmasak, sokszínűek és különlegesek.

A pompás fogások tökéletes elkészítéséhez nem elég azonban a receptúra pontos követése, a titok máshol van. Bea szavaival: ha valamit szeretettel készítünk, az sokkal finomabb!

Gáspár Bea munkásságát már régóta követem, néztem a Konyhafőnök VIP sorozatot is és azt is, ahol már nyertesként a zsűritagok között szerepelt. Nagyon tetszett a profizmusa, az ügyessége és az alázata a konyhaművészettel szemben. Én már nagyon régen elvonatkoztattam a Győzike-showtól, Bea asszony számomra már egy olyan profi szakács, akinek szívesen megkóstolnám a főztjét és szívesen tanulnék is tőle.

Így, amikor szóba került, hogy megjelenik az első szakácskönyve, az elsők között voltam, aki jelentkezett a turnéjára. Ahogy megkaptuk elektronikus formában a könyvét és belelapoztam, hirtelen azt se tudtam, hogy melyik receptet szeretném először kipróbálni. Ennek hangot is adtam a többiek között és kiderült, hogy mindenki, aki látta a szakácskönyvet, teljesen odavolt érte, így szépen lassan dagadni kezdett a turnéra jelentkező bloggertársak listája:). Ha megnézitek a blogturné további állomásait, látható is, hogy ritkán látott mennyiségű blogger vesz részt benne:).

A könyvről.

Első látásra egy nagyon letisztult, szolíd, elegáns könyvet vehetünk a kezünkbe, aminek a borítója keménykötésű, a mérete pedig középméretű, ami nagyban megkönnyíti a főzés közbeni kitámasztást és megtartást.

A szakácskönyv négy nagy részre tagolódik, ahogy Bea asszonynak minél több kapcsolata lett a gasztronómiával.

Az első rész a "Gyerekkori ízek" , ezt követi a "A tipikus cigánylány", "Az érett háziasszony" és a "Családi kedvencek". Nagyon tetszett, hogy minden résznél egy rövid kis leírást kaptunk az életéből és hogy hogyan kapcsolódott ez a főzéshez. Amivel ténylegesen közel került hozzám, az az a hasonlat, miszerint gyerekként, sőt kamaszként sem érdekelte túlzottan a főzés, hanem, amikor férjhez ment, akkor dobták be a mély vízbe és ott kezdett szépen lassan megtanulni főzni és megszeretni a főzést.

Én is pont így jártam. Anyuék még vidékre is leküldtek, hogy Manci nénitől megtanuljak főzni, miután otthon semmivel sem tudtak rávenni, hogy a nagyi mellett figyeljek és tanuljak. Hát Szokolyán se lett belőlem mesterszakács:D. Megtanultam vezetni, kaszálni, libát tömni, az állatok körül foglaltoskodni, de a konyhában csak az étkezésekkor láttak. Manci néni teljes kudarcként élte meg, hogy vele se voltam hajlandó főzni. 

Aztán, amikor összeköltöztem az első szerelmemmel, akkor én is mély vízbe kerültem. A rántás, a habarás és a többi, a főzéshez nélkülözhetetlen szavak számomra varázsszavaknak tüntek és ha nem volt grammra megmondva, hogy mennyi fűszer kell egy ételbe, akkor teljesen kiborultam. Aztán lassan belejöttem én is a főzésbe és meg is szerettem. :). Éppúgy, ahogy Bea asszony is, csak a kettőnk főzéstudománya természetesen ég és föld. 

Viszont, ami nagyon emberközelivé teszi ezt a szakácskönyvet, hogy sok más hasonló szakácskönyvvel ellentétben, a hozzávalók EGYSZERŰEN beszerezhetőek, nem kell vadászni őket, ahogyan sok más könyvnél tapasztaltam. Ez nekem nagyon fontos, hiszen egy kisvárosban élek, ami nem bővelkedik olyan boltokban, ahol az egzotikus vagy nem mindennapi hozzávalók hegyekben állnának.

A receptekről:

Nagy részük olyan recept, amellyel mindannyian találkozhattunk - a legegyszerűbb tejbegríztől a töltött káposztáig. Sokuk olyan, amelyet mi is ismerünk, de mondjuk egy kezdő háziasszonynak óriási segítséget adnak az egyszerűen elmagyarázott elkészítéssel.

Aztán vannak olyan ételek is, amelyeket ismerünk, de itt, ebben a formában egy pici módosítással készíthetünk el, mint például a zserbó málnalekvárral (úristen, alig várom, hogy elkészíthessem!) vagy a hideg túrógombóc ricottából, eperöntettel. És nem hagyhatom ki a kicsit speciálisabbnak tűnő, már az érett, profi szakácsnő által elkészített étkeket is, mint amilyen a tokaji aszús kacsamájbrulée vagy a rácharcsa kétféle burgonyával, marinált lila hagymával.

És a családi kedvencek? Itt imádtam, hogy olyan ételekkel is találkozhattam, amelyek már a Gáspár családnál tuti beváltak, így valószínűleg nálunk is befutók lesznek:).

Amit én készítettem el a könyvből:

Én a "Töltött dagadó édesanyám receptje szerint" főételt választottam, hiszen a dagadót mi is szeretjük és kíváncsi voltam, hogy mitől lesz különleges. Az elkészítése nem volt bonyolult (a dagadót tölteni azonban nekem annál inkább melós feladat volt, pedig a hentesnél szépen felvágták a húst nekem, amikor megtudták, hogy tölteni szeretném). 

A hozzávalók alapján aránylag egyszerűen készítettem el, a hozzáadott darált hús és fokhagyma picit tényleg különlegesebbé tette az ételt (mi otthon sosem tettünk bele darált húst és fokhagymára sem emlékszem a hús tetején). 

A sütési idő is megfelelő volt, körülbelül akkorra lett készen, mint ami a szakácskönyvben is szerepelt. Én sajnos nem tudok művészien fotózni, talán nem is adja vissza a kép, hogy mennyire finom lett (és mekkora adag - hiszen ketten ettük a párommal, majdnem három napig a sok húst:).

Összességében azt mondom, hogy ez az első olyan szakácskönyv, amiből MINDENT el szeretnék készíteni. A hozzávalók aránylag egyszerűen beszerezhetőek, a receptek érthetően vannak leírva és mind olyan típusú ételek, amelyeknek nagy részével minden nap találkozhatunk, így kezdő szakácsnők is érhetnek el benne sikereket, de a pár picit, megváltoztatott, "mesteribb" recept által pedig a profi szakácsnők is megtalálhatják a nekik megfelelő recepteket. 

Vegyétek le a könyvet a polcról, olvassatok bele és higgyétek el, hogy utána be akarjátok majd szerezni. Bea asszony olyan szakácskönyvet alkotott, ami méltó a szakácsművészetéhez, én pedig kíváncsian várom a következő könyvét - addig pedig megpróbálok minél több ételt elkészíteni ebből a könyvből :).

Borító: Nekem tetszik, izléses, mutatós, felhívja magára a figyelmet a maga szolíd eleganciájával

Szárnyalás: a rengeteg, aránylag könnyen elkészíthető recept

Mélyrepülés: - 

Értékelés: 

Ha megtetszett, ITT megveheted!

Nyereményjáték:

Mostani játékunk során sütni fogunk, hogy mit és miből, azt nektek kell megfejtenetek.

Minden állomáson találtok egy állítást, mely alapján ki kell találnotok, milyen alapanyagra gondoltunk (pl.: zsír, olívaolaj, stb.), majd a helyes megfejtést beírni a rafflecopter doboz megfelelő sorába. Ám a játék itt még nem ér véget! Az állítások előtt ugyanis láthattok egy betűt. Gyűjtsétek őket össze és rakjátok helyes sorrendbe, hogy megkapjátok az elkészítendő finomság nevét. 

Figyelem, a kiadó csak magyarországi címre postáz; a nyertesnek 72 óra áll rendelkezésére, hogy válaszoljon, ellenkező esetben automatikusan újat sorsolunk!

E) A hidrogén és az oxigén vegyülete, ami nélkül nincs élet. Az általunk keresett formája se nem meleg, se nem hideg.

a Rafflecopter giveaway

A blogturné további állomásai:

November 6 - Deszy könyvajánlója 

November 7 - Booktastic Boglinc 

November 8 - Dreamworld 

November 9 - Spirit Bliss Sárga könyves út 

November 10 - Utószó 

November 11 - Angelika blogja 

November 12 - Kelly és Lupi olvas 

November 13 - Csak olvass! 

November 14 - Hagyjatok! Olvasok! 

November 15 - Könyv és más 

November 16 - CBooks 

November 17 - A Szofisztikált Macska 

November 18 - Sorok között

Bereznay Tamás: Egyserpenyős receptek

Lehetünk teljesen kezdő vagy akár profi konyhatündérek, néha semmi másra nem vágyunk, mint egy egyszerű receptre, amihez nem kell semmi más, mint egy serpenyő, amiben vígan elkészül az étel. Bereznay Tamás szakácskönyvében most 50 recepten keresztül kalauzol minket végig az egyserpenyős ételek útvesztőjében, ahol a hagyományosabb ízek mellett ötletesebb, modern fogásokat is találunk. Három bloggerünk vállalkozott, hogy az értékelés mellett egy-egy receptet is kipróbál, tartsatok velünk, és nyerjétek meg a Boook Kiadó által felajánlott példányt!

Boook, 2018

108 oldal

Besorolás: gasztronómia

Mi kell ahhoz, hogy jóízű ételeket készítsünk egy serpenyőben? Elsősorban nyilván egy jó serpenyő, vágódeszka, kés, no meg ötven ínycsiklandó recept, mindez Bereznay Tamás séf, a BOOOK Kiadó gasztronómiai tanácsadójának, a METRO Gasztroakadémia szakmai vezetőjének, a Hentesek című főzőműsor házigazdájának, és számos, hazánkban, de külföldön is ismert szakácskönyv szerzőjének tálalásában.

A séf megint biztosra megy, nem számít, hogy tétova kezdők, netán szuperhaladók vagyunk a konyhában, a hagyományos vagy a különleges étkekre esküszünk. Legújabb kötetében éppúgy megtalálhatók a férfiak ízlelőbimbóit kényeztető vagány, könnyen elkészíthető fogások, mint a vendégváró háziasszonyok visszautasíthatatlan finomságai – mindezek étvágygerjesztő fotókkal fűszerezve.

A főzést sokáig ördöngösségnek tartottam. Féltem tőle, bonyolultnak tűnt, nagymamám, anyum is fél napokat a konyhában töltött. Így nő létemre valahogy nem vonzott a dolog, mindig kerültem, amennyire lehetett. 

Ha anno ezzel a szakácskönyvvel találkozom először, akkor lehet, hogy már jóval hamarabb nekiálltam volna főzőcskézni. Nincsenek "száz" oldalon át írt receptek, nincsenek olyan kifejezések az elkészítésnél, amit fél napig "guglizna" egy kezdő, hogy pontosan mit is jelent. Egyszerű, de nagyszerű kis könyvecske, ahol az egyszerűbb, "kommerszebb" fogásoktól - mint a rizseshús, carbonara spagetti, rakott krumpli - egészen a különlegesnek hangzó, de mégsem annyira bonyolultan elkészíthető fogásokig mindent megtalálunk, a lényeg az, hogy gyorsan és finomat készíthessünk. 

A könyv közepes méretű, egyik oldalon a recept, a másik oldalon pedig a már elkészült fogás fotója látható. Az elkészítés tényleg könnyedén, egyszerűen van leírva, egy kezdő szakács is el fogja tudni készíteni. A receptek nincsenek tagolva, de az elején lévő tartalomjegyzék alapján könnyedén el lehet navigálni a könyvben.

Egyedüli hátránynak a lapok minőségét érzem, illetve azt, hogy puhafedeles. A régebbi értékeléseimben írtam, hogy a keményfedél jobb, könnyebben fel lehet vele állítani a könyvet, így kevesebb helyet foglal a főzés közben és könnyebben megtartható. Ezek a lapok számomra sérülékenyek, a könyv mérete pedig inkább olvasásra ösztökél, de nehezen lehet vele mit kezdeni főzés közben.

Persze ki is akartam próbálni, de most egy egyszerűbb salátát választottunk, lévén a sok hús mellett már jólesett egy kis saláta is. Kíváncsian álltam neki a mostanában oly népszerű bulgur salátának.

Már ott szimpatikus lett az egész, hogy nem kellett az összetevőkért rohangászni, mindent szinte egy helyen be tudtam szerezni (bulgurból végül nem simát, hanem biot vettem - ez nem számít szerintem extrának, de a barátnőm javasolta, hogy ha már bulgur, akkor ebből készítsem el). Illetve mivel picit nagyobb mennyiséget készítettem, így egy lime-t és egy citromot használtam, nem simán citromot. 

Az összetevők:

A készítés folyamatában:

És a végeredmény - jó sok lett és nagyon finom:).

Ezt a salátát biztosan felvettem a receptjeim közé, nyáron (de akár télen is) finom, laktató, frissítő és egészséges. Sült húsok mellé (mi is azzal ettük) kiváló.

Összességében egy nagyon jól összerakott szakácskönyvet tartottam a kezemben, amit nyugodt szívvel ajánlok kezdőknek, de időhiányban szenvedő haladóknak is. A receptek közül még sokat ki szeretnék próbálni a párom nagy örömére:), úgyhogy nem ez az utolsó, amit elkészítettem belőle.

Borító: Na végre! Figyelemfelkeltő, gusztusos, azonnal megenném, amit látok, így biztosan belelapoznék a könyvbe is!

Szárnyalás: a könnyen elkészíthető receptek

Mélyrepülés: - 

Értékelés:

Ha megtetszett, ITT megrendelheted!

Nyereményjáték:

A szakácskönyvben található receptek dúskálnak a finom, friss fűszernövényekben. A nyereményjáték során ilyen fűszernövényeket kell felismernetek a képek alapján, majd a rafflecopter doboz megfelelő helyére beírni az adott növény nevét.

(Figyelem! A megfejtéseket elküldés után nem áll módunkban javítani. A nyertesnek 72 órán belül válaszolnia kell a kiértesítő e-mailre, ellenkező esetben új nyertest sorsolunk. A kiadó csak magyarországi címre postáz.)

a Rafflecopter giveaway

A blogturné további állomásai:

Március 14 -Kelly és Lupi olvas

Március 16 - Könyv és más

Március 18 -Spirit Bliss Sárga könyves út

Kisgyörgy Éva: Világutazók kézikönyve

A Boook kiadó egy hiánypótló művet jelentetett meg, ami óriási segítség lehet azoknak, akik nem túl jártasak az utazás világában, de szeretnék önállóan megszervezni a nyaralásukat. Tartsatok a Blogturné Klub 6 bloggerével, akik bemutatják nektek Kisgyörgy Éva - ismertebb nevén Travellina, - utazási blogger könyvét. Ha pedig velünk játszotok, akkor a könyv egyik példánya is a tiétek lehet!

Boook, 2019

184 oldal

Besorolás: utazás

Évek ​óta csak álmodozol egy különleges utazásról, de eddig féltél belevágni? Mindig volt valamilyen kifogásod, amiért nem mertél útra kelni? Legyen az belföldi hosszú hétvége vagy egy teljes hónap a világ másik felén, ez a könyv a gondolat megszületésétől egészen az út végéig a segítségedre lesz. Most nem egy szokványos útikönyvet tartasz a kezedben, hanem egy olyan világutazó személyes tapasztalatainak gyűjteményét, aki immáron harminc éve szenvedélyesen járja a világot. 

Kisgyörgy Éva – a travellina blog szerzője – olyan élményeket, tapasztalatokat oszt meg veled, amelyeket 112 országot végig járva halmozott fel. Ő tudja, mit vigyél magaddal (és főleg, mit ne), hol találd meg a legjobb repülőjegyet, miként bérelj autót és hogyan kerüld el a veszélyeket. Az egyéni utazás megszervezése olyan bonyolult, mint egy hadiüzem, de ma már nem olyan titkos! Ez a gyakorlati útmutató megtanít arra, hogy a legtöbbet tudd kihozni az idődből és a pénzedből, és hogy az utazás egy életre szóló élménnyé váljon. Neked is sikerülhet!

Sokáig gondolkodtam rajta, hogy szeretném-e elolvasni ezt a könyvet vagy sem, hiszen én is jártam pár helyen (oké, csak 34 országban, ami szinte meg se közelíti Éva utazásait:) és az idegenforgalomban dolgozom, de végül úgy döntöttem, hogy elolvasom, hátha adhat nekem is új információkat, hiszen még jó pár helyre szeretnék eljutni.

Amikor elkezdtem utazgatni, akkor csak és kizárólag a csoportos utak érdekeltek, hiszen a kényelem nagy úr, ráadásul semmivel nem kell foglalkozni, mindent a "popsink alá tesznek", plusz egy szakképzett ember viszi a társaságot, elmesél mindent, amit csak lehet, ráadásul meg is mutatják a legfontosabb érdekességeket.

Eleinte meg is felelt ez az utazási mód, aztán én is, ahogy Travellina, rájöttem, hogy több a hátulütője, mint az előnye, így úgy döntöttem, hogy inkább magam szervezem meg az útjaimat és maximum a helyszínen veszem igénybe idegenvezető segítségét, ha már minden kötél szakad. És ez így be is jött nekem, sokkal több mindent látok, több érdekes emberrel és helyszínnel ismerkedem meg - bár az is igaz, hogy jóval több mindenre kell odafigyelni az utazás előtt és a helyszínen is, mintha befizetnék egy csoportos programra. De azt is tudom, hogy sok minden még hiányzik a tudásomból, sok dologgal meg tudnám könnyíteni ezeket a feladatokat, így kíváncsian vágtam bele ebbe a kézikönyvbe.

A könyv több részre tagolja a tudnivalókat az indulástól egészen a hazaérkezésig:

• Álmodozástól a tervezésig - miért is kell és jó utazni, hogyan szerezz rá pénzt, kivel, mikor és hová indulj
• Felkészülés - ide beletartozik a szállás és repülőjegyvásárlás, a vízumok, utazási dokumentumok, poggyászok, stb
• Indulás - mire figyelj az indulás előtt, hogyan juss ki a reptérre
• Hozd ki a maximumot - közlekedés, fizetés, pénzváltás, programok, veszélyek, kalandok
• Örökítsd meg - hogyan és mit fotózz, milyen gépet vigyél és persze az utazás utáni "feladatok"

Forrás: travellina.hu

Nyugodtan elmondhatom, hogy Éva nagyon felkészülten és részletesen tárgyal ki mindent, látszik, hogy "régi motoros" a témában és a sok saját élmény, amelyekkel színesíti ezeket a részeket, még hihetőbbé és személyesebbé teszi az egészet. 

Ahogy már az elején mondtam, ő főleg egyedül utazik, így leginkább azoknak adhat jó tanácsokat, akik úgy döntenek, hogy egyedül vagy a párjukkal, barátaikkal indulnak neki egy kalandnak. De azok is sok hasznát vehetik, akik csoportosan utaznak, hiszen a készülődés, a reptérre való kijutás, a hogyan és mit érdemes fotózni, milyen veszélyek leselkedhetnek ránk, mivel tudjuk élvezetesebbé tenni az utat - ezek mind fontos információk számukra is.

Nagyon tetszett, hogy az írónő odafigyelt a mai, már szinte csak neten és mobil applikációkon élő utazókra is, hiszen szinte mindenhová adott nemcsak térkép és könyvajánlatokat, hanem weboldalakat és mobilos applikációkat is felsorolt. Személy szerint én a végén felsorolt leghasznosabb telefonos alkalmazásokat el is mentettem, mert ezek még jól jöhetnek a közeljövőben nekem is:).

A szállásokkal kapcsolatban is találtam újdonságot: bár az Airbnb-t már kipróbáltam és miután túltettem magam azon a megdöbbenésen, hogy egy vadidegen lakásában alszom - ahol picit úgy éreztem magam, mint egy betörő, hiszen mindenhol személyes tárgyak jelezték, hogy a lakásnak van gazdája:), nagyon tetszett. De számomra teljesen különleges információ volt a couchsurfing és a lakáscsere megoldása is - bár nem tudom, hogy ehhez mennyire lennék bátor, hogy kipróbáljam:).

A kezdőknek nagyon hasznos rész lesz a fapadosok és a repjegyek foglalásának tudnivalói is, végigolvasva talán kevésbé fogják ördöngösségnek tartani egy-egy jó árú repülőjegy megtalálását:). Itt egyetlen egy hibát találtam - 

"Találkoztam már olyan, hétfőtől szerdáig tartó üzleti úttal is, hogy jobban megérte két hosszabb időtartamra szóló retúrjegyet venni, és egyikből csak az odafele, a másikból pedig csak a visszafelé szóló jegyet használni fel." 

Én értem, hogy mit szeretett volna ezzel az írónő mondani, de ez könnyen félreérthető lehet. Egy menetrendszerinti járatnál SOSEM szabad csak a visszautat felhasználni - nem is lehet. Ha az odaúti szakaszt az utazó nem használja fel, akkor a légitársaság automatikusan törli a visszaútját, így csak azt nem fogja tudni felhasználni. A fapadosoknál ilyen gond nincs, ott simán fel lehet használni úgy is a visszautat, hogy az odautat nem utazza le az utas.

Érdekes rész lett az "ajándékok" rész is, mármint nem az, hogy mit hozzunk, hanem mit vigyünk:). Arra még jól emlékszem, amikor jó pár évvel ezelőtt Kenyában jártam, indulás előtt elmondták, hogy vigyünk mindenfélét, tollat, füzeteket, kisebb játékokat, bármit, mert a helyiek örülni fognak neki. Örültek is, az biztos. Viszont azt sem felejtem el, amikor egy utastársunk lement papucsban, sortban, pólóban, napszemüvegben és baseball sapkában a partra, ahol a "beach boyok" árultak mindenféle souvenirt. Mezítláb, egy szál fürdőnadrágban jött vissza, maga után húzva két óriási fából készült zsiráfot és a hóna alatt egy hatalmas faragott elefánt volt. Ami rajta volt ruha, azt mind elcserélte:).

Az írónő viszont pont azt ecseteli legnagyobb megdöbbenésemre, hogy Afrikában, Ázsiában, Dél-Amerikában, a szegényebb részeken NE adjunk a gyerekeknek mindenféle cukorkát, ajándéktárgyakat, készpénzt, mert ezzel csak azt érjük el, hogy ne iskolába járjanak, ne otthon legyenek vagy játszanak, hanem egész nap a turisták körül kunyeráljanak. Adjuk oda inkább a helyi iskolának, jótékonysági szervezetnek és ők tudni fogják, hogy kinek adják oda, ki a rászoruló. Ez azért megfontolandó tényleg!

A 20 tipp, hogy mire használd a fényképezőgépedet rész is nagyon hasznos lett. Én ezek közül jó párat használok most is - megnyugodtam, hogy nem egyéni hülyeségről van szó:), de szerintem sok embernek lesz új dolog, hogy mire lehet még a fényképezőgépet használni, azon kívül, hogy turistafotókat készítünk:).

Összességében egy nagyon jól összerakott, hasznos kis könyvet lapoztam át, amit szerintem minden kezdő utazónak kötelezővé tennék. Ügyesen, felesleges töltelékek nélkül, hasznos és összeszedett információkat kapunk mindennel kapcsolatban, ami fontos lehet egy utazás megszervezéséhez vagy magához ahhoz, hogy jól érezzük magunkat egy nyaraláson.

(én pedig azóta is lelkesen olvasgatom az írónő személyes blogját is:).

Borító: Vicces, látványos, különleges, figyelemfelkeltő

Szárnyalás: a rengeteg információ és a saját élmények, tapasztalatok megosztása

Mélyrepülés: - 

Értékelés: 

Ha tetszett, ITT megrendelheted!

Nyereményjáték:

Egy ilyen könyv után természetes, hogy mi is világkörüli utazásra indulunk.

Minden blogon találtok egy képet egy filmből, a játék pedig annyi, hogy ki kell találnotok, az adott film melyik országban játszódik és az ország nevét a rafflecopter megfelelő mezőjébe kell beírnotok.

Picike segítséget is adunk még pluszban, a blogbejegyzésekben az adott film címének a betűit elrejtettük. 

(Figyelem! A megfejtéseket elküldés után nem áll módunkban javítani. A nyertesnek 72 órán belül válaszolnia kell a kiértesítő e-mailre, ellenkező esetben új nyertest sorsolunk. A kiadó csak magyarországi címre postáz.)

a Rafflecopter giveaway

A blogturné további állomásai:

Március 04 - Kelly & Lupi olvas

Március 06 - Könyv és más

Március 08 - Ambivalentina

Március 10 - Könyvvilág

Március 12 - Hagyjatok! Olvasok!

Március 14 - Spirit Bliss Sárga könyves út

Márk Szonja: Kekszek

Édes vagy sós, töltött vagy töltetlen, kiszúrós, megkenős, roppanós...bizony, ennyire változatos a kekszek világa! Márk Szonja, az Édesem Tortaműhely tulajdonosa most egy különleges gyűjteményben hozza el nekünk kedvenc kekszreceptjeit, három bloggerünk pedig vállalkozott, hogy nem csak értékeli, de ki is próbálja ezeket. Játsszatok velünk, és nyerjétek meg a Boook Kiadó által felajánlott példányt a könyvből!

Boook kiadó, 2018

120 oldal

Besorolás: gasztronómia

Kekszet sütni mindenki tud! Kicsik, nagyok, még nagyobbak, fiúk, lányok, anyukák, apukák, sőt, még az ő apukájuk és anyukájuk is. Nem kell hozzá más, csak egy klassz recept, egy kis önbizalom, és néhány jó alapanyag a mennybe repítheti az embert. Készíthetünk pofonegyszerű összekeverős vagy izgalmas töltött változatot, kicsit, nagyot, sósat, édeset, csak a kreativitáson múlik a végeredmény.

A Kekszek Márk Szonja Édesem-sorozatának a 3. része. Az Édesem Tortaműhely tulajdonosa 40 legkedvesebb kekszreceptjét válogatta össze, köztük különlegeseket és villámgyorsan elkészíthetőeket is.

Kekszek! Ezek azok a finomságok, amelyeket bárki, bárhol imád elfogyasztani és ahogy kiderült, nem is olyan ördöngösség elkészíteni őket (én eddig nem próbálkoztam egyáltalán velük, inkább örömmel fogyasztottam az ismerőseim, családtagjaim által elkészítetteket, illetve a boltban vásároltakat). Egy ideje azonban érlelődik bennem, hogy miért is ne készítsek el én is saját kekszet? A gondolatot végül a Boook kiadó megkeresése keltette életre, hiszen felajánlották több más könyvük között a Kekszek című kiadványukat is, amire azonnal felcsillant a szemem. 

A könyv, első ránézésre és tapintásra kellemes megjelenésű, kisméretű, keményfedeles - ami még mindig fontos a számomra, mert így jobban tartható / megállítható a kekszek elkészítésekor. A méret is megfelelő, hiszen nem fogja elfoglalni a teljes asztalt, pont akkora, hogy kényelmesen elfér és könnyen kezelhető. 

A tartalom több részletre oszlik, a kekszek közül vannak: 

• Összekeverősök (a legegyszerűbbek, csak össze kell őket keverni és már kész is)
• Megtöltősök (a számomra az egyik legfinomabbak, hiszen nincs is jobb, amikor beleharapsz egy kekszbe és kibuggyan belőle a lekvár vagy valamilyen finom krém)
• Kiszúrósok (a gyerekek, de még néha a felnőttek kedvencei is - itt csak a fantázia szab határt a kreativitásodnak)
• Óriások (amikor még keksznek hívod, de igazából már majdnem egy torta:)
• Mindenfélék (amihez kell már egy kis ügyesség is)
• Sósak (egy keksz nemcsak édes lehet... :)

Külön tetszett, hogy vannak jó tanácsok a könyv végén, amik segítik a még profibb elkészítést - ami sokunk számára egyértelmű, de látszik, hogy az írónő gondolt a nagyon kezdőkre is. És még egy plusz - vannak receptek kifejezetten ételallergiákban szenvedőknek is, ezeknél a recepteknél külön piktogramok jelölik, hogy glutén - laktóz vagy tojásmentes receptről van-e szó.

Az összeállítások könnyen érthetőek, nem volt vele olyan problémám, hogy például a sütési idő jóval több, mint ami a leírásban szerepel, látszik, hogy kipróbált recept mind. Minden kekszről készült ízléses fotó is, ami előre vetíti, hogy hogyan is fog kinézni, ha megsült (az ízvilágot természetesen nem, de azt személyesen kell ugye lecsekkolni:))).

Sok recept alján van ötlettár is, hogyan lehet a kész kekszeket akár díszként, ajándékként felhasználni, esetleg továbbvariálni más összetevőkkel, hogy még különlegesebbek legyenek.

És akkor térjünk rá a kipróbálásra:). Én két receptet próbáltam ki (igen, miattam csúszott a turné egy napot, hiszen a kiválasztott receptnél nem figyeltem oda, hogy 24 órát kell hagyni állni a tésztát, így a tegnap reggel elkészített tészta csak ma reggel sülhetett ki).

Azért készítettem egy másik kekszet is, ha esetleg nem tudnánk csúsztatni a turnét, így végül két finomságot próbáltam ki.

Az első a parmezános- zöldfűszeres keksz. 

Egy nem túl bonyolult elkészítésű, de annál izgalmasabb ízvilággal rendelkező finomság. Túl sok összetevő nem kell hozzá, a legdrágább hozzávalója a parmezán sajt. A recept oregánó levéllel díszíti, én nem tettem rá, mert akkor a párom meg se közelítette volna a kekszet:).

A leírás szerint bármilyen zöldfűszert bele lehet tenni, én maradtam a megadott metélőhagymánál, ami kellően erőteljes ízt adott a keksznek.

A tészta gyorsan elkészült, összesen egy órát kellett hagyni a hűtőben pihenni, a végeredmény pedig egy finom, omlós, kicsit parmezán, kicsit metélőhagyma ízű, nagyon finom sós keksz lett:

A másik kekszem pedig maga az álom. Egyszerűen nem lehet annyit készíteni belőle, amennyi el nem fogyna. Ez pedig a sósmandulás - csokidarabos keksz.

Egy picit az amerikai vagy angol cookie-ra hajaz, kívül finom ropogós, belül omlós, a csokidarabok pedig kicsit folyósak lesznek a sütés után. 

Az elkészítése egyáltalán nem volt bonyolult (és ha odafigyeltem volna, hogy 24 órát kell pihentetni a tésztát a hűtőben, akkor még csúszás se lett volna:), a legdrágább összetevője a pirított sós mandula volt.

Sajnos egyelőre nincs elektromos keverőgépem, így "kézi hajtánnyal" kevertem össze az összetevőket, de így is nagyon jó lett:

A végeredmény pedig, íme - igen, volt ami széttöredezett kissé, de higgyétek el, nagyon finom lett. Ez csak egy töredéke az elkészült mennyiségnek:). Egy-egy darab nagyon laktató, így elég sokáig kitart(ana - ha a párom nem enné valami hihetetlen sebességgel:).

Összességében elmondhatom, hogy érdemes ezt a könyvet beszerezni, a receptek elkészíthetőek, akkor is, ha nem vagy egy mestercukrász. Vannak benne könnyebben és nehezebben elkészíthető finomságok, az írónő figyelt az édesszájúakra, a kevésbé édesszájúakra:) és az ételallergiában szenvedőkre is. Én pedig már ki is néztem a következő pár kekszet:).

Borító: Egyszerű, de lényegre tör. Tetszik az egyszerűségével.

Szárnyalás: A rengeteg ötlet, a legegyszerűbbektől, a bonyolultabbakig.

Mélyrepülés: A kilók, amiket felszedek a sok finom keksz elkészítése és elfogyasztása után :)

Értékelés: 

Ha megtetszett, ITT megrendelheted!

Nyereményjáték:

A hagyományosabb ízek és alapanyagok mellett a receptkönyv tartalmaz több különlegesebb hozzávalót is. Az egyes állomásokon ezekről olvashattok egy rövid leírást, a feladatotok pedig, hogy a rafflecopter doboz megfelelő helyére beírjátok a szóban forgó alapanyagot.

(Figyelem! A megfejtéseket elküldés után nem áll módunkban javítani. A nyertesnek 72 órán belül válaszolnia kell a kiértesítő e-mailre, ellenkező esetben új nyertest sorsolunk. A kiadó csak magyarországi címre postáz.)

Az inkák aranyaként is emlegetett élelmiszer egy Dél-Amerikából származó gabonaféle. Már 8-9 ezer évvel ezelőtt előszeretettel fogyasztotta az ember, az inkák pedig szent ételnek tartották, és a Gabona anyja néven emlegették. Az inka harcosok ennek köszönhetően nagyon kitartóak voltak, és az átlagnál jóval gyorsabban gyógyultak fel a harcban szerzett sérüléseikből.

a Rafflecopter giveaway

A blogturné további állomásai:

Február 23 - Könyv és más

Február 25 - Kelly & Lupi olvas

Február 27 - Hagyjatok! Olvasok!